Rosé Pineraie

Mis en bouteille au domaine

 

VIN DE PAYS DU LOT

 

CEPAGES

100 % malbec

DENSITE DE PLANTATION

4000 à 5000 pieds / Hectare

SUPERFICIE SELECTIONNEE

2 Hectares

AGE MOYEN

8 ans

NATURE DU SOL

Argilo-calcaire

VIGNOBLE

Effeuillage à la main
Vendange à vert et contrôle des rendements

RENDEMENT

60 HL/HA

TEMPERATURE DE FERMENTATION

17 °C

TYPE DE CUVE

Inox thermorégulées

VINIFICATION

Macération préfermentaire à froid pour conserver le fruit.
Passage au froid pour précipitation tartrique avant la mise.
Pas de fermentation malolactique pour garder la fraîcheur.

DÉGUSTATION

Nez de fruit et de bonbon anglais, la bouche est très aromatique et très fruité.

Ce vin peut être déguster à l’apéritif et peut également accompagner tous vos repas d’été : petits légumes farcies à la niçoise, viandes grillées …

 

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