LE VIGNOBLE

Notre vignoble à l'originalité de réunir sur 50 hectares tous les types de sols caractérisant l'appellation. 
Il est réparti sur les différentes terrasses du Lot constituées d'un sous-sol calcaire enrichi d'alluvions anciennes, et sur le causse composé de pierrailles enrobées de marne et d'argile.
 
Plantées à 85% de Malbec et 15% de Merlot, les vignes de la Pineraie se positionnent sur les 2ème et 3ème terrasses et sur les plateaux calcaires.

En effet un dizaine d'hectares sont situés sur la commune de Lacapelle Cabannac, argileux en bas, argilo-calcaire et silex dur en haut.

Sur chaque parcelle les rendements sont adaptés et maîtrisés pour obtenir des raisins mûrs et sains, et tirer ainsi le meilleur de chacune.

Nous tenons particulièrement à la maîtrise de la qualité, ainsi nous pratiquons la culture Bio depuis 2017. 

Préserver la richesse de notre terroir devenait une évidence.

En effet, la culture biologique permet de préserver notre environnement, la faune et la flore, le sol, l'eau et la santé de l'homme.

Le cep de vigne doit évoluer dans un sil sain, fertile et vivant!

La culture Biologique est une philosophie à laquelle il faut adopter une réalité agronomique.

Nous avons en complément des critères Bio mis en place depuis deux ans une culture de conservation qui est une technique culturale destinée à maintenir et améliorer le potentiel agronomique des sols: réduction du travail du sol, utilisation de couvert végétaux .

 Contrairement à ce que l'on avait appris (désherbage systématique et travail du sol) nous enherbons nos parcelles avec des graminées (trèfles) et des légumineuses (fèveroles, lentilles) que nous semons après les vendanges.

L'occupation de ces semis ne laisse pas la place aux mauvaises herbes et le système racinaire permet un travail du sol naturel.

Cela permet de décompacter la terre et de développer une micro flore et micro faune souterraine.

Le sol vivant est habité par des laboureurs bénévoles infatigables: les vers de terre, les mulots …

Dans le cas de la vigne nous devons éviter la concurrence alimentaire et détruire ce couvert vers la fin du printemps qui donne a ce moment là de l'engrais vert en se dégradant.

Ce système permet d'éviter de trop nombreux passages en tracteur (diminution du bilan carbone).

Cette  année par exemple, nous avons semé des fèverolles sur certaines parcelles et des lentilles sur d'autres.

Le choix est fait en fonction du système racinaire de ces plantes et de l'apport alimentaire de chacune selon les besoins des parcelles déterminés selon des analyses régulières.

De plus en plus de ces cultures attirent de nombreux in sectes bien utiles.

C'est ce qu'on appelle l'agroécologie!

C'est également grâce à ceci, que nous avons décidé depuis cette année d'installer des ruches sur notre domaine.

'est ce

c4EST CE QU4O

Penser la qualité consiste à protéger la nature, la santé et la sécurité des personnes. 

La culture Biologique est devenue une priorité au Château Pineraie car un environnement pur et sain est la clef

pour un avenir durable et serein.

La vigne parle et il faut savoir l'écouter ! L'entretien de la vigne est fondé sur l'observation permanente de son état.

La moindre carence est déclaré par l'état de la feuille.

C'est ainsi qu'elle nous exprime ses moindres malaises afin que nous puissions la soigner.

UN DOMAINE, QUATRE CUVéeS AOC CAHORS